|
|
Rabarber Onder De Deken
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakjes diepvries bladerdeeg
1 kg rabarber
2 tl custardpoeder
suiker naar smaak
1 losgeklopt ei
kaneelsuiker
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden
Bereidingswijze:
Laat het bladerdeeg ontdooien op een koele ondergrond. Snijd de stelen van de rabarber in stukjes en kook ze in weinig water in ca. 10 min. gaar. Roer het custardpoeder los met een lepel water en voeg dit al roerend aan de rabarber toe, zodat deze licht bindt. Voeg suiker naar smaak toe. Snijd uit het deeg cirkels die ruim op de kommen passen. Verdeel de rabarber over de kommen en dek af met het bladerdeeg. Bestrijk het deeg met losgeklopt ei en bestrooi ruim met kaneelsuiker. Laat het deeghoedje in 15 min. in de oven lichtbruin kleuren.
Warm serveren.
|
|
|